Derrière les murs feutrés de la rue Troyon, La Scène Thélème propose bien plus qu’un repas : une parenthèse, un moment suspendu où le temps ralentit et les sens s’éveillent.

Ici, la gastronomie se vit comme un art vivant — une mise en scène du goût où chaque détail, du geste à la lumière, compose une expérience à part.

L’esprit de Thélème, c’est celui du lien : entre les cultures, les saisons, et les émotions que seule la cuisine sait réveiller.

À La Scène Thélème, la rencontre entre la France et le Japon prend un sens rare. Ici, c’est un chef français qui s’est formé dix ans aux côtés d’un maître japonais — un chemin à rebours de ce que l’on voit d’ordinaire, où l’élève est devenu passeur entre deux mondes.

Rudy Langlais incarne cette fusion subtile : la précision du Japon, la sensibilité française, l’union du geste et de l’émotion.

Chaque plat traduit ce double héritage : le respect du produit, la maîtrise du feu, et une poésie qui dépasse les frontières.