À propos de La Scène Thélème
Toutes nos actualités, nos rencontres avec nos producteurs, nos dernières pépites viticoles…
Réveillon – La Scène Thélème 2022
Le restaurant étoilé La Scène Thélème vous accueille le 31 décembre 2022 pour le réveillon du nouvel an 2022 avec un menu de haute voltige imaginé par le chef Yoshitaka Takayanagi.
La Scène Thélème recrute un chef de rang (h/f)
Venez enrichir la Team Thélème avec votre personnalité et vos savoir-faire.
Le roi de la gastronomie est de retour 👑
Découvrez le menu Gibier imaginé par le chef Yoshitaka Takayanagi, disponible à partir du 19 octobre à la carte.
Recrutement en cuisine
Le chef Yoshitaka Takayanagi est à l’écoute des propositions talentueuses pour compléter sa brigade.
On ne badine pas avec le fromage
Pour la rentrée, notre chef sommelier Félix Manenti vous propose deux associations originales pour sublimer les fromages du célèbre maître affineur alsacien Bernard Antony.
Connaissez-vous le BINCHOTAN ?
Saviez-vous que dans les milieux autorisés du barbecue (si si ça existe…) il se dit que c’est le Japon qui produirait le meilleur charbon de bois du monde.
Portrait de Yoshitaka Takayanagi
Yoshitaka Takayanagi officie à La Scène Thélème depuis 2019. Découvrez son parcours et ses inspirations !
Carte blanche à Johnny Lebigot
En hommage à la cuisine pure et aérienne de Yoshitaka Takayanagi, le plasticien Johnny Lebigot dévoile une série d’installations fascinantes et arachnéennes.
Menu “Ferme Yamashita“
Le chef Yoshi (pour les habitués) propose, en cette rentrée, un nouveau menu, intitulé « Ferme Yamashita ». Dans ce menu, il cuisine les légumes d’exception du maraîcher trois étoiles Asafumi Yamashita.
Guide Michelin 2022
Gault & Millau 2022 Horaires
DÉJEUNER
12h30 à 14h00 du mercredi au vendredi
DÎNER
19h30 à 20h30 du mardi au samedi (dernière commande 21h)
